Santalum album ağacının köklerinden ve gövdesinden ekstraksiyon yöntemi ile elde edilir. Meyvemsi, tatlı ve odunsu karakterde kokuya sahiptir. Hindistan'ın en değerli ağaçlarından biridir, çok yavaş büyümektedir. Sandalağacının yağının üretimininde kullanılması için 30 yaşından büyük olması gerekmektedir.
